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みかえりの郷あおきへ

 

                  ー 青木村農産加工施設運営組合 ー

     緑の山々に囲まれ、四季折々の自然の恵み豊かな青木村より、

 

     地元の米、野菜、果物を使い、地元の女性たちの手によって、

 

     より安全・安心でおいしい商品をたくさんの皆様にお届け

 

     できますよう日々努力しております。

 

 

 

 青木村特産「みかえり漬け」

 

 

 

  姿が美しく思わず振り返ると言われている青木村の国宝大法寺三重の塔が「見返りの塔」と

  名付けられていることに由来して、白加賀と赤ジソで漬けた甘漬けや、青い小梅の甘漬け、

  小梅の塩漬けの3種類を 「みかえり漬」と命名しました。
  この「みかえり漬」は、加工販売されて20年余の歴史があります。昭和60
年代、村の

  北東部位置する当郷地区に村おこしや地域の活性化に向けた県事業を導入し、荒廃桑園に

  梅の樹が植えられたことが始まりです。

  現在その梅を含めた約7t が加工販売されています。

 


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